这段时间，大多数人基本都是宅在家里为祖国做贡献，

不叫外卖，不外出聚餐，一日三餐全部在家解决，不仅减少了被感染的概率，还能让我们吃的更加健康。

不过，很多人家里囤积大量的肉菜蛋奶，如果稍不注意，吃到变质的食物，也有可能会导致食物中毒、消化不良的情况出现。

这个时候因为吃坏了肚子往医院跑，可不是一件安全的事情。

所以，在家吃饭，更要注意食品卫生安全。

在家吃饭，有哪些需要注意的点?

方法/步骤

1. “干净”很重要

2. 1、做饭的人要勤洗手，从冰箱拿食物前要洗手，把没用完的食材放进冰箱前也要洗手。

3. 2、吃饭前，家人都要洗手。

   3、碗筷最好在消毒柜中消毒，没有消毒柜的也可以用开水烫碗筷。

   4、避免昆虫、老鼠和其他动物进入厨房。

   5、变质的食物及时扔掉。

4. 
   

5. “分开”很重要

   1、肉类和蔬菜要单独存放，最好用保鲜盒或密封袋包起来存储。

   2、准备一个专门切生肉的菜板，不与切蔬菜的菜板混用。

   3、装过生肉的盘子/碗，一定要用热水烫过后才能使用。

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   “煮熟”很重要

   1、食物要彻底做熟，尤其是肉类和海鲜。

   2，确保食品达到70摄氏度以上，最好沸腾。

   3，隔夜食物要彻底加热。

7. 
   

   保持食物的安全温度

   1、在寒冷的冬季，吃剩下的饭菜，也可以不放置冰箱冷藏保存。如果室内温度较高，建议用保鲜膜密封放进冰箱存储。

   2、熟食和易腐烂的食物应及时冷藏。

   3、就算放在冰箱，蔬菜类也不宜存储过久。

   提醒：尽量不要吃剩菜，隔夜菜能不吃就不吃，如果家里人少，就少做些，新鲜的食物才是对身体最好的。

9. “原材料”很重要

10. 1、到正规的超市或菜市场选购食材，禽类不建议购买。

11. 2、选购牛奶时，最好选择生产日期比较近的，避免食物过期造成的浪费。

12. 3、食用水果前，一定要彻底冲洗，避免病从口入。

13. 4、过期的食品，一定要扔。

14. 另外，在家一定要多喝水，多走动，补充海藻植物硒，可不要一直躺在床上玩手机。