白糖是生活是必不可少的一个调味品，今天广州蔬菜配送公司菜管家和大家一起来看看糖的妙用：

      白砂糖，是从甘蔗或甜菜中提取糖汁，经过滤、沉淀、蒸发、结晶、脱色和干燥等工艺而制成。为白色粒状晶体，纯度高，蔗糖含量在99%以上，按其晶粒大小又分粗砂、中砂和细砂。糖是重要的调味品，能增加菜肴的甜味及鲜味，增添制品的色泽，为制作菜肴特别是甜菜品种的主要调味原料。广东、福建、台湾等省和东北地区是我国主要产糖区。
      糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品，其主要成分是蔗糖。白砂糖是食糖中质量最好的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。绵白糖为粉末状，适合于烹调之用，甜度与白砂糖差不多。绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白，晶粒细软，质量较好；后者色泽微黄稍暗，质量较差。白砂糖和绵白糖只是结晶体大小不同，白砂糖的结晶颗粒大，含水分很少，而绵白糖的结晶颗粒小，含水分较多。

一、白糖的功效与作用

1.润肺生津

白糖味甘性平，归肺、脾经，含有微量蛋白质和人体所需的氨基酸等成分，有润肺生津，止咳益肺，舒缓肝气，清热燥湿等功效，适宜脾虚泄泻、肺燥咳嗽、口干燥渴等病症患者食用。

2.补充热量

白糖中糖分充足，糖分是人体主要营养来源之一，机体消耗要以糖氧化后产生的热量来维持，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖供给的。

3.维持机体正常功能

适量吃白糖可以提高人体对钙质的吸收，帮助维持机体能量，维护心脏和神经系统的正常功能，还能起到保肝解毒的作用。

4.美容

白糖中含有一种多糖成分，具有抗氧化功能，能够起到抗衰老的作用；白糖中还含有一种帮助伤口愈合的成分，白糖洗脸能起到去除脸部痘印的作用。

二、白糖的营养价值

白糖的蔗糖糖分含量一般在95%以上，纯度较高。

广州蔬菜配送公司温馨提示，白糖除了调味，还有其他妙用哦！

1、治口疮

外敷白糖的确可以治疗口疮等疮疡肿痛，有杀菌、促进肌肉愈合的作用。先用盐水或凉开水漱漱口，然后外敷白糖效果更好。

2、止打嗝

如果遇到打嗝不止，舀一小勺白糖，放在舌头下含化一下，打嗝就好了。这在中医上很好解释，因为中医认为打嗝是因为胃气上逆所致，而白糖具有宽中缓急、调和胃气的作用，很对症。

3、解醉茶

醉茶是因喝茶过量或过浓引起，尤其是在空腹的时候，可能会出现心慌头晕、心率加快、手足微颤等。发生“醉茶”也不用紧张，最简单的方法就是喝些白糖水或嚼几块果糖等。

4、去死皮

嘴唇的肌肉纤薄柔嫩，再加上气候干燥、喝水、吃东西、说话等，很容易被牵动而产生了裂纹。每天早上及晚上临睡之前，先用热毛巾敷唇3-5分钟，用一点绵白糖在嘴唇上来回摩擦，直到其完全融化，可以帮助去掉嘴唇死皮。再抹点护唇膏，嘴唇便可变得滋润。

5、去污渍

在抹好肥皂或洗手液的手上倒点白糖，轻揉20秒，可去除油漆、油渍等顽固污渍。

6、除异味

将白糖倒入纸袋中并放进冰箱里，可起到竹炭和茶叶一样的除味吸潮作用。

7、延长花期

鲜花在开花时，需要吸收比平时多好几倍的糖分。因此，在花瓶中加些白糖，可让鲜花开得更久。

8、去栗子内皮

煮栗子前，先用白糖水浸泡大约2小时，煮熟之后，栗子内皮更易去掉。

今天广州蔬菜配送公司菜管家就分享到这里了。