坚信大伙儿针对四季豆肯定是十分了解的吧，四季豆是我们普遍的一种四季豆，四季豆不仅味儿很好并且也有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，常常吃四季豆有益于我们的人体，因此 四季豆备受大家的喜爱，四季豆有很多种多样作法，我们既能够选用四季豆来熬汤，还可以选用四季豆来炒瘦肉。

主要材料

咸肉(300g)

四季豆(300g)

调味品

盐(适当)

厨房用品

炒菜锅、煮锅

1 准备好原材料

2 咸肉用湿热水清洗，胖瘦割开，放压力锅煮熟预留。

3 四季豆去筋清洗切斜段，咸肉切成片，胖瘦分离。

4 炒菜锅烧开，不加点油，下白肉一部分文火爆锅至全透明冒油。

5 下猪瘦肉略炒，盛出预留。

6 运用咸肉油将四季豆炒至外皮发皱断生，加盐炒匀。

7 放进炒好的咸肉。

8 煸炒匀称就可以起锅。

小技巧：

1、咸肉很咸，但四季豆不易进味，因此 需要分离炮制，将盐下到四季豆里炒匀了再和咸肉混和。

2、四季豆一定要完全炒过，不然会中毒了。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫四季豆，我们了解四季豆是普遍的一种四季豆，四季豆有很多种多样作法，上文选用了四季豆配搭上咸肉来制成一道家常小炒，坚信大家都把握了四季豆炒腊肉的做法。

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