1备好食材：毛豆米、里脊肉、冻豆干和红椒2.毛豆米洗净后沥干水分里脊肉、冻豆干和红椒切丁备用（豆干制作前需要提前1小时取出解冻）3.肉丁中调入0.5g盐、料酒和玉米淀粉拌 锅中倒油，中火将油烧热后下入肉丁煸炒至变白盛出备用（油留锅中）4.跟着下入毛豆米和豆干丁翻炒片刻5.调入3g盐炒匀后6.倒入大半碗清水，盖上锅盖中小火烧10分钟左右待汤汁收得差不多，毛豆米也比较软烂时，下入红椒丁7.并倒入鲜酱油、老抽和糖翻炒约一分钟最后撒点白胡椒粉炒匀即可。

• 盛出享用吧，非常下饭哦！