卤鸡爪的做法有很多种多样，例如泡爪，煎炸卤鸡爪，腌渍卤鸡爪，说白了是类型多种多样那麼今日就为大伙儿详细介绍的是酸辣凤爪的作法，不但十分的合适各种各样孕妇小伙伴们来应用，并且是考虑了，大伙儿的胃肠及其胃口感。

主要材料： 凤爪 300克

辅材： 圆葱 70克 朝天椒(红、尖、干) 3克 小辣椒 15克

调味品： 白糖 2克 盐 2克 柠檬水 20克 各适当

酸辣凤爪的作法：

1.　卤鸡爪清洗后炖烂；

2.　圆葱切割成片状，预留；

3.　小辣椒清洗去籽，造粒预留；

4.　卤鸡爪、圆葱、指天椒添加朝天椒粒、青柠檬汁、白砂糖、盐翻拌就可以。

凤爪清洗，剪去手指甲，正中间砍断

酸辣凤爪的作法

2

锅中烧开水，添加葱、姜、麻椒、八角茴香、良姜、辣椒干，在倒进米酒。

酸辣凤爪的作法

3

将凤爪放进，煮10-15分鐘。

4

取一大勺剁辣椒放到干净的盆中

5

葱切末，姜切条。

6

小米辣切条。

7

将姜蒜小米辣放进盆中，添加一勺白砂糖。

8

添加一勺子食用盐。

9

倒进白醋，翻拌预留。

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煮好的凤爪放进自来水龙头下清洗。

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捞起来放进凉水中侵泡一下。

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将凤爪放进调味品盆里。

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翻拌，盖上保鲜袋，放进冷藏室最少大半天，期内要滚动几回，使味儿匀称。

END

常见问题

煮好的凤爪用凉水侵泡一下，不但色调漂亮一些，还可以除掉不必要的黏液，口味更为Q弹。

日常生活针对许多 ，怀孕早期的小伙伴们，而言多吃一些酸辣凤爪，是十分有营养成分的，并且呢，总之孕妇口感非常差一直会觉得，到爱吃香辣的东西大伙儿能够来一起试着了解酸辣凤爪。

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