节瓜

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简介 节瓜又名毛瓜。属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种。具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。此外，有助于治肾脏病、浮肿病、糖尿病等，有一定的辅助效果。因此，节瓜在人们的日常生活中，无论是炒食，还是煲汤，都很受欢迎。

季节夏、秋

▸功效与作用

具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。此外，治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病等也有一定的辅助作用。

▸营养价值(好处)

节瓜在瓜类蔬菜中，其含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥的作用。

▸副作用(坏处)

无副作用，可以放心吃，但是要控制量。

▸能吃吗

能吃。

▸怎么吃

节瓜可以与猪腱一起炖汤食用，味道鲜美可口。
切成块的节瓜可与咸蛋和瘦肉一起做汤食用，营养丰富。
节瓜直接炖食，单独切成块炖食即可。

▸禁忌人群

无特殊禁忌

▸适宜人群

一般人群均可食用。肾脏病、糖尿病患者可多食节瓜。