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菜管家告诉你:四宝如意汤的做法
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菜系及功效:粤菜 年夜饭 健脾开胃食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱

  口味:咸鲜味 工艺:煮

  四宝如意汤的制作材料:

  主料:番茄100克,香菇(鲜)100克,黄豆芽150克,芦笋200克

  调料:盐4克

  教您四宝如意汤如何做,如何做四宝如意汤才好吃

  1. 香菇泡软,去蒂,对切两半;

  2. 白芦笋削去根部粗皮,切小段;

  3. 黄豆芽摘去根须,番茄切片;

  4. 全部放入锅内,加清水5杯烧开,改小火煮20分钟;

  5. 加盐调味,煮好即盛出食用。

  四宝如意汤的制作要诀:

  1. 番茄、黄豆芽煮过都能使汤汁鲜甜,因此不需加味精调味;

  2. 为了保持番茄外观不致太熟烂,可将其他材料先煮,后面再放入,但同时煮的味道更好,外观则不太好。

  小帖士-食物相克:

  番茄:西红柿忌与石榴同食。

  芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。

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