疫情期间为了减少外出很多人一次性去超市采购很多天的生活必需品，在存放蔬菜时，要考虑霉变腐坏的微生物风险，还要考虑存放过程中营养流失的问题，您知道疫情期间如何储存蔬菜吗？希望我的回答能够帮到您。

1、疫情期间存储绿叶蔬菜时，建议不要用水清洗，直接放入冰箱中冷存，并且要把冰箱温度设置到0-4度之间，能够更好的减少蔬菜营养流失。

2、疫情期间存储蔬菜时，建议一般的绿叶蔬菜要在3天内全部吃完，豆角、茄子、番茄、黄瓜要在4-5天内全部吃完，这样能够更好的减少蔬菜营养流失

3、疫情期间存储蔬菜时，建议要把土豆、胡萝卜、洋葱、白萝卜、大白菜存储在家里通风阴凉处，这样能够更好的保存蔬菜。

4、疫情期间存储蔬菜时，建议南方的朋友，直接放在屋里室温保存就好。建议北方的朋友要把蔬菜放入冰箱内，这样能够更好的保存蔬菜。

5、疫情期间存储蔬菜时，建议把葱姜蒜用锡纸分别包装，放在室内阴凉通风处，能够保障2-3周都不会变质。

6、疫情期间存储蔬菜时，要及时吃掉外表已经有磕碰损伤的蔬菜，这样能够更好的保障饮食健康。