5.1假期快到了，菜管家与大家分享一道简单快捷的菜，假期在家可以尝试一下

豆腐肉末酿香菇

材料：干香菇、10多朵、猪肉150g、豆腐100g、胡萝卜50g、料酒适量、盐适量、水淀粉适量

做法:

1、将干香菇浸泡3个小时至软，再次清洗干净挤干水分，将香菇蒂剪掉。

2、将肉切成末、胡萝卜、香菇蒂切成末，将豆腐捏成泥。

3、将肉末、胡萝卜末、香菇蒂末、豆腐泥放入大碗中，加入适量料酒和1g盐，用筷子搅均。

4、将做好的豆腐肉馅酿在香菇中，将香菇整齐摆入盘子中