平时我们都喜欢把吃不完的食物重新加热再吃，但是有些食物是不适宜二次加热的，因为加热的过程中会产生对人体伤害的物质，菜管家今天与大家分享几款不适宜二次加热食物：

1、银耳汤

爱美的人都喜欢用银耳煲汤喝，可以滋阴润肺，美容养颜，还能补充胶原蛋白。

但是，银耳虽然好吃但是不容易煮烂，每次煮银耳汤都会花费很长的时间，于是很多人为了省事会煮上一大锅，然后冰箱里等到想喝的时候热一下就可以了。

银耳汤放置的时间超过8个小时，就会产生有害物质亚硝酸盐，它的成分不会被高温破坏，所以银耳汤这样的食物喝不完直接扔掉，不要二次加热。

‍‍2、芹菜

很多家庭喜欢用芹菜来做汤，一不小心做多了，喝不完第二天热热再接着喝。这也很危险， 芹菜中亚硝酸盐含量也很高，再次加热的时候也会转变成亚硝酸盐。所以，如果第一天做了芹菜汤吃不完，记得把芹菜都捞出来。

3、土豆

土豆是我们生活中经常会食用的食物，也有许多人都非常喜欢吃。

但是土豆是不能经过二次加热食用的，因为在二次加热的过程中土豆里面的营养物质就会遭到破坏，还会产生一种对人体有害的物质，吃了非常容易导致恶心、呕吐等症状。

4、鸡蛋

尤其是糖心的鸡蛋，鸡蛋对人体的还是有很大的好处的，鸡蛋的营养是很丰富的，但是糖心的鸡蛋就不一样了，产生糖心就是因为没有熟透，而没有熟透的鸡蛋里面有很多的寄生虫，这对人的身体是十分有害的。