在工作之余，休息时间做些自己想吃的小菜也是惬意哦，今天菜管家在这里给大家分享一道深受大众喜爱的家常菜--辣椒炒肉：

用料

       尖辣椒250克；猪肉200克；豆豉10克；姜蒜各5克；酱油5克十5克；盐2克；味精1克；生粉适量

做法

• 辣椒洗净，滚刀切，切完再洗一遍，滤掉多余的辣椒籽！

• 猪肉切条，并用一克白糖和5克酱油抓拌均匀，再用适量生粉抓匀腌制片刻！

• 姜蒜切小片，豆豉10克准备好！

• 取平底锅烧热，倒适量植物油，入肉片滑至成熟！

• 把肉拨到一边，入蒜姜和豆豉炒香！

• 倒入辣椒和肉丝一起翻炒，加5克酱油，2克盐，一克味精调味，再快速翻炒几下即可关火！

  是不是很简单呢，大家赶快试试吧！