在炎热的夏天下午茶来一杯芋圆甜品是不是可以让你顿时消除整个下午的疲劳呢，菜管家在这里给大家分享一下芋圆甜品的做法：

材料

      芋头     紫薯     红心地瓜    地瓜淀粉    马铃薯淀粉    白糖

做法

1.紫薯去皮切块，芋头切块，地瓜切块，隔水蒸熟，红心地瓜、芋艿、紫薯，去皮蒸之前都是300克的量，地瓜淀粉每份150克，马铃薯淀粉一共100克，用的时候匀成3份。

2. 取一袋子地瓜淀粉150克，放2/3的量到盆里，匀30克左右的马铃薯淀粉进去混合。

3.. 先做红心地瓜口味的，红心地瓜捣成泥。

4. 淀粉里倒入开水，不用太多！！！淀粉烫出来要是干干的（红心地瓜含水量大。。所以更需要控制水分了），用筷子迅速搅拌。捏成团 不用很光滑。加入红心地瓜泥，稍稍揉匀，加白糖。

5. 这个时候面团会沾手，慢慢加入剩下1/3的地瓜淀粉揉。揉到面团光滑不粘手完全，多揉揉，这样子出来的芋圆会Q。

6. 面盆洗干净，接着做紫薯的，紫薯捣成泥。取另外一份地瓜淀粉150克，同样的方法，放2/3，混入30克左右的马铃薯淀粉，加开水少许烫好，捏成团。放紫薯泥，紫薯泥会比较干哈，不用太担心放多了难弄。揉匀，慢慢加剩下的1/3地瓜淀粉，揉到表面光滑不粘手，紫薯比较干，可能150克地瓜淀粉用不完。

7.同样的方法做芋艿，芋艿很黏，做的是时候要有耐心。可能面团里面会有芋艿小颗粒啊，紫薯小颗粒，没关系的，吃起来会更有意思。

8.面团搓成长条，切小块。同样的方法弄紫薯跟红心地瓜的。

9.水煮开要下做好的芋圆，讲究点你可以把芋头跟红心地瓜的先下，因为紫薯会窜色，下锅之后马上用勺子铲子啥的捞下底，别让粘在锅底。大火煮一直，到所有芋圆浮起，继续2-3分钟，根据你做的大小，可以弄个尝下，咬开里面煮透即可。捞出之后放紫薯的。

10.全部煮好后捞起来备用，各种颜色的芋圆各放一点，加一杯牛奶加点炼乳，甜品芋圆就做好啦！！！多余的可以放冰箱冷冻保存，要吃的时候拿出来用开水解冻煮一部分就可以啦，是不是超级简单呢。