说到大棚蔬菜，给大伙的第一印象是不是都是不好的呢？因为我们都知道大棚蔬菜大多都是反季节生长的蔬菜，那么我们经常吃反季节蔬菜真的好吗？万物生长都是有规律可循的，因此大家对大棚蔬菜这样逆生长行为持有怀疑的态度也是属于正常的；为了让大家能够更加了解大棚蔬菜，今天我们蔬菜配送行业就给大家普及一下大棚蔬菜！

1、什么是大棚蔬菜？

大棚蔬菜顾名思义就是长在棚内的蔬菜啦！就是在大棚上覆盖薄膜种植出来的蔬菜。不同于露天蔬菜受到的自然光照水分气候影响，棚内蔬菜除了土壤（甚至土壤也是需要挑选的）外植物所需的养分、光照、水和二氧化碳等必须品都是人工调节供给的。这就表明大棚蔬菜在营养成分的积累上与传统的露天蔬菜会有所区别。

2、生长时间不同

大棚蔬菜最大的优势就是可以不受季节环境影响，并且在人为的调控下可以极大地缩短生长周期，本身需要一至两季长成的蔬菜在合适的人工光照和培育控制下时间可以缩短一半以上，“春种夏收”早已不是什么新鲜事了。而我们知道，植物吸收养分是需要时间积累的，在更短的时间周期甚至一些生长激素的作用下，其营养成分积累是不如露天蔬菜的。但是露天种植蔬菜的方法，完全是看老天爷心情，一旦遇到水灾、旱灾，颗粒无收的可能性也不是没有的，如果我们单单靠露天蔬菜供给中国13亿+的人们食用的话，就会出现供不应求，物价上涨的状况，正如我们所说的物以稀为贵！所以大棚蔬菜是一种必然的趋势；就像农产品配送一样也是当下比较新颖的趋势，因为现在人们都追求便捷的生活方式了！哈哈~~~

3、那么，在种植大棚蔬菜的过程中有哪些是会对蔬菜的营养造成流失的呢？

第一：施肥的问题。传统的蔬菜种植是以农民为主导，很多农民都用家禽的粪便来给植物施肥，是十分天然的，没有不合理的添加剂。但是，大棚蔬菜种植的特点之一就是规模大，全部用动物的粪便来施肥是不具有操作性的，更何况，要买到市场上的蔬菜，对于个头大小、颜值高低是有要求的，因此，大棚蔬菜往往采用商家自己研制的肥料，论天然程度虽然比不上家禽粪便，但只要合理施肥，肥料合格，就不会对蔬菜的营养价值造成太大的影响。

第二：传统的蔬菜种植很少打农药、除草剂，都会采用套袋、选择通风的地段种植、多种植物混种的方法避免病虫害。至于除草的问题，农民都会采用人工除草的方式。而大棚蔬菜往往是直接上农药和除草剂，当然，只要农药和除草剂的毒性、规格合格，就不会对蔬菜的营养造成太大伤害，但是，市面上的确有很多不负责任的商家，只求效益，因此滥用农药和除草剂。

第三：大棚蔬菜的规模较大，因此，在运输、储存的过程中，可能会添加保鲜类的药物，这些药物会严重影响到蔬菜的水果价值。

     好了！关于大棚蔬菜今天就介绍到这里啦！经过这篇文章的介绍，小伙伴们对大棚蔬菜有没有多点了解了呢？广州农产品配送请认准菜管家，我们为您挑选更多优质健康的新鲜蔬菜！