木棉花在广州地区最为多见，一般人们用木棉花作为治疗身体疾病效果比较好，木棉花性凉味甘淡，木棉花可以煮粥或者煲汤，木棉花可以清热解毒、驱寒祛湿，食疗价值和药用价值兼具。木棉花不但可以观赏，还可以凉血止血、清热利湿，健脾养胃

                                                   木棉花的营养价值

花朵全长5～8厘米，干时皱缩，呈不规则的块状，多不具子房和花柄。花萼杯状，长2.5～4厘米，直径2～3厘米，顶端3～5裂，厚革质，甚脆，外表棕黑色，有纵皱纹，内面被灰黄色短绒毛。花瓣5片，皱缩或破碎，面棕黄色或深棕色，被星状毛，内面红棕色，星状毛较少;雄蕊多数，排成多列，基部合生，花药肾形，卷曲。气微，味淡微甘。以朵大完整，色棕黄者为佳。

                                              木棉花的功效与作用

木棉花被列为广州的市花，不仅观赏性强，而且还能入药。木棉花味苦，药性平和，具有清热解毒、祛风通经的功效，常用于治疗慢性肠炎、胃溃疡、泄泻、痢疾等有显着疗效。外用木棉皮可治腿膝疼痛、疮肿、跌打损伤等。并且木棉根还具有有收剑止血、散结止痛功效，主治慢性胃炎、胃溃疡、赤痢、瘰疬、产后浮肿等病症。

                                                    木棉花的食用方法

木棉花既可煲凉茶，也可入汤、入粥。

1、棉花鲫鱼汤

食材：鲫鱼一尾约250克、新鲜木棉花瓣30克、蘑菇50克，竹笋尖30克;

做法：将鲫鱼去鳃和内脏、洗净，沥干水分;木棉花瓣洗净、控水;蘑菇、竹笋尖切片;等锅中油热时，先放入生姜、葱白煸出香气，再把鲫鱼放入锅中煎透，加水，并放入蘑菇、竹笋、木棉花瓣、黄酒和胡椒粉，共煮;最后以味精、盐调味盛盘。

功效：健脾养胃，清热利湿，凉血止血。

2、木棉花陈皮粥

食材：新鲜的木棉花30 克，陈皮10 克，粳米100 克，蜂蜜适量。

做法：木棉花和陈皮洗净，加水煎汁，去渣待用;粳米洗净，加水和木棉花陈皮汁煮粥;待粥快成时，加入适量蜂蜜，稍煮即成。

功效：清热利湿、解毒止血。

                                           木棉花的食用禁忌

长期或大量食用会引起腹胀或肠鸣，或者饮食功能减退，胃口很差的症状。还有一些禁忌的病人，像花粉容易过敏的人，或者孕妇也要慎用。

                                                   木棉花的人群宜忌

由于木棉花偏寒，因此体质弱、肠胃不好、经常拉肚子的人慎食木棉花。

木棉花也叫作英雄花，在每年的三四月份开放，花朵硕大鲜红。木棉花不但看起来非常美观，而且吃起来也有非常高的食疗价值，尤其对于慢性胃炎、胃溃疡、泄泻、痢疾等疾病患者有非常好的疗效，可以清热、利尿解毒，木棉花可以做成木棉花陈皮粥、木棉花鲫鱼汤，营养价值高，非常滋补。

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