芝麻酱是我们餐桌上常见的食材,网传芝麻酱的含钙量是牛奶的10倍,这是真的吗?芝麻酱里含钙量到底是多少?想要补钙是不是吃芝麻酱就可以了?
答案:不是。 因为芝麻酱的能量比较高,100克芝麻酱有630千卡的能量,而且脂肪含量也比较高。如果要想通过吃芝麻酱获得人体所需的钙,按照《中国居民膳食指南(2022)》推荐摄入量的800毫克,大约需要吃三勺多的芝麻酱,总热量大概是428千卡。 过多的脂肪和能量摄入,可能会有高脂血症、肥胖等情况发生。 建议:食用芝麻酱每天不超过一勺(10克)。
如何挑选芝麻酱?
超市里摆在货架上的芝麻酱,一般上面都会有一层浮油,要选浮油少的,浮油越少说明芝麻酱就越新鲜。因为浮油一般是沉淀时间长了才会出现。
03 这些食物才是真正的补钙高手
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