今天给大家推荐一款——马蹄绿豆爽

马蹄10-15个、去皮绿豆200克、马蹄粉50克、冰糖适量。

马蹄去皮剁碎，去皮绿豆蒸熟，马蹄粉用水做成芡水，备用。汤锅加人头量的饮用水，放入冰糖溶化后，加熟绿豆，煮沸后倒入碎马蹄，兑入马蹄粉水，煮至浓稠即可。

清热解暑、生津止渴、利尿降压。用于热病伤津烦渴、咽喉肿痛、口腔炎、小便不利、麻疹、肺热咳嗽。

脾胃虚寒的人不宜食用，老人、儿童以及体质虚弱的人当慎食。