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冬储萝卜窖藏方法
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萝卜需要在外界气温降到-5℃以下,窖温在3~4℃时入窖为宜,霜降前入窖。入窖的萝卜要选无病虫危害、无机械碰伤、个头大而整齐的。选好后抠净萝卜顶或用刀把顶削掉。窖贮一般不用埋土,防止生根。窖内要立支柱,挡成格,把萝卜一个挨一个地堆成约1米高的垛,上覆一薄层细沙,以保持萝卜的水分。窖内温度要控制在1~3℃之间,相对湿度85%~90%为宜。在低温条件下,萝卜处于生理休眠状态,可以减少生根与糠心。入窖后两个月左右倒一遍堆,把上边萝卜倒到下边。一般整个贮存期倒两遍就可以。

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