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滋养脾胃:百合莲子瘦肉粥
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材料:百合30克,莲子15克,瘦肉150~250克,米(可选择小米或小米和大米混合)50~100克。

  做法:将所有材料洗净后,一起放到多功能豆浆机或电饭煲中,加水至指示线,选择煮粥,大概20分钟,一款粥就做好了。

  功效:百合有养肺、安神、润燥的作用;莲子有健脾的作用;而瘦肉则富含蛋白质。所以百合莲子瘦肉粥具有健脾益气、安神除烦的功效,特别适合因为天气干燥导致的失眠人群食用。如果是容易便秘的朋友,就可以不选用莲子,只用百合加一点去核的红枣。

  特别提醒:糖尿病患者不建议经常吃粥和大量喝粥,粥里的淀粉含量高,并充分糊化,人体吸收特别快,易导致血糖升高。越是熬得久的粥,越黏糊,越好喝的粥,喝了会导致餐后血糖升高得越快


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