菠菜中富含有，叶绿素，铁和大量草酸，其营养价值丰富，但是大家知道其实吃菠菜也有禁忌吗，菜管家在这里给大家分享有关菠菜使用的一些知识吧！

1、菠菜不宜与豆腐一起吃，菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。因为豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。

2、菠菜不宜与猪肝一起吃，猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。

3、菠菜不宜与黄豆一起吃，食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用

4、菠菜不易与黄鳝一起吃，  两者同吃，易导致腹泻。  

5、菠菜不宜与韭菜一起吃，两者一起吃易导致腹泻。

6、菠菜不宜与奶酪一起吃，菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收

7、菠菜不宜与黄瓜一起吃， 菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

8、菠菜不易与蜂蜜一起吃，同吃的话易引起心绞痛等症状。

9、菠菜不宜与牛奶一起吃，同吃的话会引起痢疾。

10、菠菜不宜与猪肉一起吃，同吃会减少铜的吸收

11、菠菜不宜与含钙丰富食物共煮，菠菜中的草酸会与钙结合成草酸钙而减少钙质的吸收。