我们都知道吃薏米可以有效的去除湿气，可是你们知道怎么吃才能起到最好的作用吗？其实吃薏米也是有讲究的，其中的奥妙你们知道多少呢，薏米的吃法有很多种，不同体质的人就要对应不同的吃法，否则就不能达到我们想要去湿气的效果，今天我们广州食材配送团队给大家普及一下薏米的小知识！大家一定要认真看完哦！

薏米大家都知道它性凉，如果是湿热体质，那么用它并无大碍，但是若是寒湿体质的人，也可以用薏米，不过建议将薏米炒后再煮，寒性就稍微减少一些。

那么最经典的就是红豆薏米粥，的确，这个粥其实可以称作为水，因为煮过的人都知道红豆薏米，怎么煮都好像煮不浑浊，这也是它能祛湿的原因，所以千万不要自作聪明加一些大米进去，会使祛湿的效果为零。

薏米炒着吃的方法，我们首先要选用净薏米用文火炒，至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香。中药的泡制方法里，还有一种是将药物与麦麸拌炒，即麸炒薏米。

锅热后先撒入麦麸，用量为薏米的十分之一，加热到冒烟时，加入净薏米，炒至表面呈黄色鼓起时取出，筛去麦麸后放凉，略有香气。简单说下这个香气。根据中药炒制程度的不同，一般分为把药炒黄、炒焦和炒炭。而炒黄就是指用文火炒到药材固有的香气，或鼓起、爆裂时为度。

炒黄能缓和药的过偏之性，同时散发的香气，还有理气解郁的作用。

当然我们可以自己动手炒，也可以去中药店买来用。它们两者的共同点都是药性平和，擅长健脾止泻，是治疗脾虚湿盛泄泻的良药。不同点又是什么呢?

炒薏米比麸炒的除湿效果好些，健脾渗湿。比如有的人容易拉肚子，知道薏米能治疗脾虚泄泻，便经常煮些薏米汤来喝，却不见什么效果，不知道问题出在哪里。这正是因为他用的生薏米，性偏凉，如果用炒过的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就会很明显了。而麸炒的比单纯炒薏米健脾作用更突出。

有人会说，湿邪的表现太多了，不可能什么样的湿症都能用薏米吧?的确如此，湿邪表现各异，应对它们的方法也不尽相同，但薏米在祛湿除湿上应用还是很广泛的。

不过在这里我们广州蔬菜配送要告诉大家的是，薏米生用和中药炒制的效果是不同的。其具体表现在如下：

生薏米偏寒凉，利水渗湿最在行，可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。

以上就是广州农产品配送给大家整理的关于薏米的小知识，看完的小伙伴记得收藏哦！做到对症下药和长期坚持才会达到我们预期的效果！如果大家觉得以上方法有用，可以把以上的小知识分享给更多的朋友！