无花果是一种比较小众的水果，市场上比较少见，相信很多人对无花果这个名字比较熟悉但对它的果实还是比较陌生的吧！大家有没有很好奇它为什么会叫无花果呢？是否真的是因为没有花才叫作无花果的呢？下面广州食材配送跟大家分享关于无花果的由来以及它的一些营养价值与禁忌！

一、无花果为什么叫无花果？

其实无花果并不是无花就结果，花是植物有性繁殖的器官，不会“花而不实”、“实而不花”的。无花果主要是因为花小，花果是雌雄异花，花隐于囊状花托内，平常只见其果，不见其花，误以为无花结果，因而得名。无花果又名隐花果。

二、无花果的营养成分

1. 含十八种氨基酸

　　无花果含有十八种氨基酸，其中有八种氨基酸是人体无法自行合成的，得靠从食物摄取，氨基酸是人体生命的基本物质，是最能够刺激和控制人体生长的重要营养素。无花果还含有水解酶、脂肪酶等，这些酶有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。

2. 含有苹果酸、柠檬酸

　　无花果含有苹果酸、柠檬酸、蛋白酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，在电视上常看到猴子或猩猩，吃了很多树叶后，就找无花果来帮助消化。

3. 含有多种脂类

　 又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。许多人听到脂类就唯恐避之而不及。其实人体所需要的七大营养素中，脂类不是占最重要的位置，但是又不能没有它。

4. 含有抗癌成分

　　科学研究发现，未成熟果实的白色乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分;其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有抗癌防癌、增强身体抗病的能力。无花果与苦杏仁干粉末都含有苯甲醛，可以预防多种癌症的发生和转移，并对正常细胞不会产生毒害，但苦杏仁食用量不可过多。

5. 含硒抗衰老

　　无花果中含硒丰富，硒是人体内有抗氧化抗衰老的作用，能保护细胞膜的结构和功能，提高人体免疫细胞的活性，防止胃黏膜细胞发生癌病变。

6. 含多种维他命

　 另外还含蛋白质，多种维他命A、B、C、D，铁、钙、锌、钾、磷等矿物质，是一种适合老年、儿童、孕妇和病 人的滋补良品。

三、广州蔬菜配送给大家推荐无花果的吃法

1、 直接适用

　　新鲜无花果水分丰富，带皮直接吃，口感像水蜜桃般细致香甜!搭酸奶一起吃，酸酸甜甜最有味!用报纸包好可以冷藏4到7天，防止水分流失;没有吃完也可以冷冻保存。

2、蜂蜜花果汁

　　平时把新鲜的无花果搭配蜂蜜，一起制成果汁特别好喝，制作时需要把新鲜无花果洗净以后，去掉表皮，然后切成大块儿，放到锅中加入适量的清水，用大火烧开以后，慢慢炖至两小时关火降温，等喝的时候取出加入蜂蜜调味就可以，这种蜂蜜无花果汁不但口感好，还能预防中暑减肥瘦身。

3、无花果粥

　　无花果不但可以生吃可以做果汁，平时还可以用它煮粥喝，用它煮粥时，最好选择那些晒干以后的无花果，把它洗净以后切成碎块，再把大米洗净以后入锅，放入切好的无花果块儿，再放入适量清水和冰糖，一起加热煮开，再用小火熬制40分钟，这时锅中的无花果粥也就做好了。

四、小提示！

无花果虽然营养丰富、功效多，但是要注意脾胃虚弱的人、腹泻患者和脂肪肝患者是不宜吃无花果的，容易加重病情，不利于病情的恢复。

好了！以上就是广州农产品配送给大家整理的关于无花果的知识点，大家看完了记得学以致用哦！