瑶柱是一种非常好吃的海鲜，不仅味道鲜美，而且营养价值也很高，瑶柱也称干贝，在沿海的朋友都见过新鲜的扇贝，干贝就是取出新鲜的扇贝肉煮熟烘干制成的，干贝吃起来就没有新鲜扇贝那么腥，而且也比较利于保存，好了，接下来广州食材配送就跟大家聊聊干贝要怎么吃才美味又健康以及它的营养价值！

干贝的功效

1、适当的食用一些干贝有助于我们大脑的发育，这主要是因为它当中含有大量的牛磺酸，是促进大脑发育的重要物质之一，可以有效促进神经系统的生长发育和神经细胞的增殖和分化，所以平时可以适当吃些，尤其是对于婴幼儿来说，有很高的食用价值。

2、还可以起到降脂降压的效果，它当的某些成分可以起到扩张毛细血管的作用，还能稀释血液，降低血液粘稠度，促进血液循环，从而达到降脂降压的效果。不仅如此，它当中的不饱和脂肪酸还可以可以加快人体内脂肪酸代谢，从而保护人类的心血管。

3、有助于我们的身体发育，因为它当中含有大量的维生素B2，对促进细胞发育以及再生有很大的帮助。

4、适当的食用一些干贝，还可以增强免疫力，因为它的蛋白质含量很高，将近62%，人体吸收这些蛋白质以后，能增强身体素质，而且能维持人体内部甲钠的平衡。

5、适当的食用一些干贝，还可以促进骨骼发育，因为它当中的钙含量以及锌等微量元素含量是非常丰富的。

从上我们可以看出，干贝的营养价值极高，所以广州蔬菜配送建议大家平时可以购买一些干贝食用。那么，干贝有哪些食用方法呢？下面我们一起来接着往下看吧！

干贝食用方法

一、营养粥

1、准备好食材，米饭100g、干贝15粒、瘦肉50g、西芹1根、胡萝卜半根、玉米半根，生姜、小葱、盐、食用油适量。

2、进入准备工作，把食材都清洗干净，干贝泡20分钟，然后把胡萝卜切丁、西芹切小块、玉米剥粒、姜切丝、葱切断、瘦肉切成肉丝。

3、锅中放大米，加适量水，大火烧开后，放干贝、萝卜丁中火熬二三十分钟，然后放西芹、玉米粒、瘦肉丝、姜丝，在滴几滴食用油，小火熬10分钟左右，加点盐调味就可以出锅食用了。

二、干贝虾仁炖蛋

1、准备好食材，鸡蛋2个、干贝5粒、虾仁5只、葱一根;盐、酱油、香油适量。

2、进入准备工作，把干贝和虾仁干提前泡发好，然后鸡蛋打散、加盐、加适量水，比例大概在1：1.5。

3、准备两个碗，鸡蛋一个碗，虾仁干贝一个碗，然后放入锅中蒸，等到鸡蛋成型，把干贝虾仁摆上去，小火焖2分钟，滴上香油、酱油、撒上葱花即可出锅食用。

三、干贝冬瓜汤

1、准备好食材，冬瓜、干贝、小葱、盐、色拉油

2、进入准备工作，把干贝提前泡发好，冬瓜切厚片。

3、锅中放水，把冬瓜、干贝一起下锅，大火晒开后，转中火，等到冬瓜熟软，加点盐、色拉油，撒点小葱，即可出锅食用。

以上就是干贝一些常用的做法，其实干贝直接吃也是很好吃的哟！但是在市面上买的小编就不建议大家直接吃了，像小编是在海边的，就可以经常吃到刚刚出炉的干贝，那味道是相当的鲜味！好了，关于干贝广州农产品配送就介绍到这里了！大家如果有更好的食用方法也可以留言分享哟！