菜管家与您分享多吃肉的好处

为了减肥，很多人用尽了各种办法，少油少盐、节食、吃减肥药、甚至切胃......

这能瘦吗？当然可以，但是，会不会反弹、健不健康就不知道了。

其实，减肥是世界上最难，也是最简单的事之一。

难，是因为你用错了方法。

简单，是因为你找到了正确的方法，并且正确执行了。

减肥最重要的是吃，吃对了才会瘦！

不爱吃肉的人，往往坚持不了几天，也不健康。

唯有吃肉，才能真正变瘦，健康变瘦。

肉类中含有优质的脂肪，还含有丰富的动物蛋白。

蛋白质是人体的主要组成部分，没有蛋白质，你将无法生活，肌肉合成和修复、器官和皮肤的组成，酶、激素、神经递质等都需要蛋白质。

蛋白质不仅是构建身体的原材料之一，在减肥中，它也是一大功臣：增强饱腹感、自然少吃、调节激素、提高新陈代谢、保持瘦体重....

如果你食欲旺盛，总是暴食，姨妈不来，掉头发，那很可能就是蛋白质不够了。

因此，高蛋白饮食不仅具有代谢优势，而且还具有“食欲优势”，与低蛋白饮食相比，它可以让你自然少吃，自然减少卡路里摄入。

→避免深夜暴食

许多容易发胖的人在晚上容易暴食，在晚上总是忍不住吃点零食，而蛋白质可以减少夜间对食物的渴望，避免深夜暴食。

研究发现：与正常蛋白组相比，饮食中蛋白质比例达25％的人，对食物的渴望减少了60％，深夜吃零食的渴望需求也少了一半！对于喜欢深夜暴食的人来说，试试白天多吃肉吧。

→保持瘦体重，减少肌肉流失

减肥不仅仅是体重秤上的数字减少，我们想要的是减去多余的脂肪，而不是肌肉，保持瘦体重的同时减去脂肪，才是我们的真正目标。

有针对成年女性的一项研究表明，多吃蛋白质并结合运动，可以减少肌肉损失，有助于保持较高的新陈代谢。另外，要想防止肌肉流失，在减肥的同时不降低新陈代谢，做做力量训练也是很有帮助的。

高蛋白饮食和力量训练，不仅有助于保持较高的新陈代谢，还可以确保肌肉的健康。

→蛋白质吃多，高碳水食物自然吃的少了

最后一点，很好理解，你肠胃的容量就那么大，多吃点肉，蛋白质吃的多了，哪里还吃得下米面糖等高碳水食物呢？

大家都知道，米面糖这些高碳水食物很容易长胖的，因为它们会升高血糖，刺激胰岛素，吃多了米面糖，消耗不完就会在胰岛素的作用下转化为脂肪，储存起来。所以，高蛋白质可以减肥的一个很重要的原因是，饮食中蛋白质比例变高了，碳水化合物的摄入量自然就减少了。

刚开始低碳的小伙伴，可以先吃肉蛋鱼蔬菜，吃的差不多饱了，再吃点米饭，这样很容易做到，减肥也就不那么难了。

吃多少蛋白质比较好？

由于年龄、活动水平、肌肉质量和健康状况的不同，关于蛋白质的摄入量也有所不同，无法统一。

如果你的目标是减肥，从各种研究和分析来看，蛋白质占卡路里30%左右的摄入量，减肥效果可能是比较好的。

当然，这不是一成不变的，将蛋白质摄入提高到卡路里的25-35％可能都是比较有效的，可以根据个人情况来调整。

→蛋白质吃多了，会不会不健康？

其实，对于健康的人来说，蛋白质稍微多吃一点是没问题的。

而且，我国居民摄入更多的是碳水化合物，蛋白质摄入往往是不足的，大部分人都需要多吃点蛋白质。

而且，只要你身体健康，代谢能力好，一般来说，即使蛋白质吃多了也不用害怕，糖异生的转化过程是非常缓慢的，不会使脂肪堆积，也不会给身体造成任何负担。

但是，条件是你要低碳，而且有足够的运动量。

可以说，对于没有肾脏疾病的健康人，摄入高蛋白，是没有健康风险的，摄入不够危害才大。

不管你践行什么饮食方式，大多数健康成人每公斤体重摄入1.2-1.7克蛋白质是没有问题的。相关阅读→蛋白质吃多了，会不会伤肾？

→蛋白质的来源很重要

另外，选择蛋白质的来源很重要，动物蛋白比植物蛋白更完整更好。

因为动物蛋白含有9种必需氨基酸，动物产品，如鸡肉，鸡蛋，乳制品和海鲜，往往是由所有9种必需氨基酸组成的，而且动物蛋白的支链氨基酸（BCAA）含量也很高，约占所需的所有必需氨基酸的50％。

植物蛋白质就略逊一筹，它们基本上都只是少量含有，甚至缺乏一种，或者多种必需氨基酸，但也有例外，比如大豆和藜麦，但是大豆和藜麦有多种抗营养素，会阻碍矿物质的吸收，不利于健康。

虽然吃肉这么多好处，很多人还是会说：可是吃肉贵啊？

其实，看病更贵，买减肥药更贵，买零食更贵，吃水果也贵，肉吃够了，其实很多钱都省下来了。

减肥的重点在吃，同样热量的食物，所含营养成分是完全不一样的，身体对食物的反应也是不同的。

同样卡路里的食物，饱腹感完全不同

你选哪个？

富含蛋白质的食物，特别是未加工的动物蛋白，可以很好的增强饱腹感、抑制食欲，自然少吃，还能通过食物的热效应来提高新陈代谢，让你在减肥的同时保持肌肉。

而高碳水食物，特别是精加工食物，吃了只会刺激食欲，越吃越饿，对减肥一点帮助也没有。

多吃点蛋白质，米面糖自然就吃的少了，毕竟吃肉很容易饱，饱了也就不想吃了。

要减肥，还是要多吃肉呀！多吃点蛋白质不可怕，少吃才可怕，饥饿，暴食，各种风险都有。

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