烤羊排是很多人爱吃的东西，也是一道特色美食，烤羊排胖瘦融合，烤串烤羊排、焖羊排等全是非常好的挑选，有关羊排的做法是有很多种多样的，不清楚小伙伴们您喜爱如何来做烤羊排呢?怎么做羊排美味呢?下边就要我们一起来看一下文章内容对羊排的做法全集的详解吧，期待可以给大伙儿产生协助。

羊排的做法全集，羊排怎么做美味呢?实际上羊排的做法许多，例如鲍鱼汁英国烤羊排、花椒烤羊排、胡萝卜炖羊排、炕锅烤羊排全是十分非常好的，那麼她们的流程是什么呢?有关这种作法的详尽流程，就要我们一起来学习培训一下吧。

鲍鱼汁英国烤羊排

关键原材料：血压進口英国烤羊排500克清洗，圆葱末、蒜泥各5克，番茄沙司10克，植物油适当。

调味品:血液马郁兰6枝去梗取叶，食盐5克，黑胡椒2克。 补充香油5克，米酒10克，鲍鱼汁20克

1、烤羊排装在碗里，添加料血液翻拌腌制约10分钟，入六成热锅中中煎至双面掉色，捞起来沥油;小烤箱至200°C。

2、烘烤盘底端铺好锡箔纸，抹上薄薄的一层植物油，放进烤羊排包好锡箔纸，入烤箱烤约5分鐘，取下摆盘。

3、煎羊排的锅中再次加温至六成热，下圆葱末、蒜泥进行爆香，倒进番茄沙司煸炒一会儿，倒进料

补充收浓料汁.浇在烤羊排上既成。

提醒：烤羊排一煎至掉色就马上转到烘烤盘。

花椒烤羊排

特色菜：四川菜

原材料：精烤羊排、藤椒(花椒)、干红辣椒、食盐、麻椒、八角茴香、葱段、生姜片、油、米酒、蒜丁、孜然粉

制做：1、精烤羊排切完后用煎炸透炸酥。

2、锅内留底油，将葱段、生姜片、蒜丁炒香。

3、将炸好的烤羊排倒进锅内，添加藤椒(花椒)、干红辣椒、食盐、麻椒、八角茴香、米酒煸炒。

4、将要起锅前放进孜然粉。

胡萝卜炖羊排

原材料：

法式羊排1000克、红萝卜1000克、葱蒜、干红辣椒、茴香。

作法：

1、红萝卜切滚刀块预留;

2、烤羊排切一小块，冷水入锅，火灾烧开，去鲜血和残渣;

3、捞起来烤羊排用开水清洗干净烤羊排表层的白沫子，控干水份预留;

4、起油锅，油烧后，进行爆香葱蒜尖椒和茴香;

5、放入烤羊排火灾煸炒至出香气;

6、烹入米酒、生抽酱油和一点点糖，随后加上开水火灾烧开;

7、转低火烧煮40分钟;

8、加上红萝卜，加入盐和糖，再次低火炖;

9、至牛肉酥烂，料汁收浓，加入鸡精，撒上香莱，起锅就可以。

炕锅烤羊排

原材料：

烤羊排500克、圆葱一个半、红萝卜1个、葱蒜各适当、青红椒适当(纯正的炕锅烤羊排中也有切割成块的饼)。

调味品：

五香粉与孜然粒、花椒面、五香粉，盐、味精各适当、米酒适当。

作法：

1、烤羊排剁碎一小块后绰水，(凉水下锅)取下后清洗;

2、炖锅内放足水，放进牛肉、葱、姜，米酒，大火烧开后，改文火炖1个三十分钟取下预留;

3、取炒菜锅，加点油，三成热时入葱、姜、蒜炝锅;

4、放进圆葱块，爆锅至全透明;

5、放进切割成滚刀块的红萝卜;

6、添加烤羊排;

7、随后加入五香粉与孜然粒、花椒面、五香粉，盐、味精充足炒匀;

8、出锅前依口感添加青红椒炒匀就可以。

文章内容给各位朋友们们详细介绍了很多种多样羊排的做法，期待可以协助到大伙儿，我们假如要想制做出美味可口的烤羊排，能够参照以上的几中作法，自己在家试着一下，坚信您毫无疑问也会作出美味可口的烤羊排。小伙伴们你还在等什么呢?赶快亲自动手试着一下吧。

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