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羊排的做法大全
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烤羊排是很多人爱吃的东西,也是一道特色美食,烤羊排胖瘦融合,烤串烤羊排、焖羊排等全是非常好的挑选,有关羊排的做法是有很多种多样的,不清楚小伙伴们您喜爱如何来做烤羊排呢?怎么做羊排美味呢?下边就要我们一起来看一下文章内容对羊排的做法全集的详解吧,期待可以给大伙儿产生协助。

羊排的做法全集,羊排怎么做美味呢?实际上羊排的做法许多,例如鲍鱼汁英国烤羊排、花椒烤羊排、胡萝卜炖羊排、炕锅烤羊排全是十分非常好的,那麼她们的流程是什么呢?有关这种作法的详尽流程,就要我们一起来学习培训一下吧。

鲍鱼汁英国烤羊排

关键原材料:血压進口英国烤羊排500克清洗,圆葱末、蒜泥各5克,番茄沙司10克,植物油适当。

调味品:血液马郁兰6枝去梗取叶,食盐5克,黑胡椒2克。 补充香油5克,米酒10克,鲍鱼汁20克

1、烤羊排装在碗里,添加料血液翻拌腌制约10分钟,入六成热锅中中煎至双面掉色,捞起来沥油;小烤箱至200°C。

2、烘烤盘底端铺好锡箔纸,抹上薄薄的一层植物油,放进烤羊排包好锡箔纸,入烤箱烤约5分鐘,取下摆盘。

3、煎羊排的锅中再次加温至六成热,下圆葱末、蒜泥进行爆香,倒进番茄沙司煸炒一会儿,倒进料

补充收浓料汁.浇在烤羊排上既成。

提醒:烤羊排一煎至掉色就马上转到烘烤盘。

花椒烤羊排

特色菜:四川菜

原材料:精烤羊排、藤椒(花椒)、干红辣椒、食盐、麻椒、八角茴香、葱段、生姜片、油、米酒、蒜丁、孜然粉

制做:1、精烤羊排切完后用煎炸透炸酥。

2、锅内留底油,将葱段、生姜片、蒜丁炒香。

3、将炸好的烤羊排倒进锅内,添加藤椒(花椒)、干红辣椒、食盐、麻椒、八角茴香、米酒煸炒。

4、将要起锅前放进孜然粉。

胡萝卜炖羊排

原材料:

法式羊排1000克、红萝卜1000克、葱蒜、干红辣椒、茴香。

作法:

1、红萝卜切滚刀块预留;

2、烤羊排切一小块,冷水入锅,火灾烧开,去鲜血和残渣;

3、捞起来烤羊排用开水清洗干净烤羊排表层的白沫子,控干水份预留;

4、起油锅,油烧后,进行爆香葱蒜尖椒和茴香;

5、放入烤羊排火灾煸炒至出香气;

6、烹入米酒、生抽酱油和一点点糖,随后加上开水火灾烧开;

7、转低火烧煮40分钟;

8、加上红萝卜,加入盐和糖,再次低火炖;

9、至牛肉酥烂,料汁收浓,加入鸡精,撒上香莱,起锅就可以。

炕锅烤羊排

原材料:

烤羊排500克、圆葱一个半、红萝卜1个、葱蒜各适当、青红椒适当(纯正的炕锅烤羊排中也有切割成块的饼)。

调味品:

五香粉与孜然粒、花椒面、五香粉,盐、味精各适当、米酒适当。

作法:

1、烤羊排剁碎一小块后绰水,(凉水下锅)取下后清洗;

2、炖锅内放足水,放进牛肉、葱、姜,米酒,大火烧开后,改文火炖1个三十分钟取下预留;

3、取炒菜锅,加点油,三成热时入葱、姜、蒜炝锅;

4、放进圆葱块,爆锅至全透明;

5、放进切割成滚刀块的红萝卜;

6、添加烤羊排;

7、随后加入五香粉与孜然粒、花椒面、五香粉,盐、味精充足炒匀;

8、出锅前依口感添加青红椒炒匀就可以。

文章内容给各位朋友们们详细介绍了很多种多样羊排的做法,期待可以协助到大伙儿,我们假如要想制做出美味可口的烤羊排,能够参照以上的几中作法,自己在家试着一下,坚信您毫无疑问也会作出美味可口的烤羊排。小伙伴们你还在等什么呢?赶快亲自动手试着一下吧。

      广州食材配送专家————广州菜管家

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