麻黄是一种中医常用的发散风寒药

麻黄是中医常用的祛风寒药物。其药用价值高，具有发汗解表、止咳平喘、利尿消肿的功效，尤其适用于治疗感冒和风寒。

1.麻黄炖羊肺

材料:麻黄50克，羊肺1片。

做法:将鲜羊肺洗净，与麻黄根一起加水炖，加少许盐调味，熟时取出羊肺，切块，随餐食用。

功效:治疗肺虚久咳、呼吸困难、盗汗，益肺、止咳、敛汗、平喘。

2.麻黄蒸梨

材料:麻黄3-5g，梨1个。

制法:将麻黄捣烂成粗粉，生梨挖去核，将麻黄放入梨心，然后将梨合紧，插上小竹签，然后放入碗中，隔水蒸熟，再去麻黄，吃梨汁。

功效:可止咳，适用于小儿百日咳的早期和痉挛性阶段。也可用于小儿支气管炎和咳嗽。

3、麻黄生姜粥

材料:麻黄6克，干姜6克，甘草3克，葱白3克，粳米100克。

做法:将麻黄、干姜、甘草加适量水煎煮，滤汁去渣。将粳米洗净，与汤剂同煮，制成粥。大葱洗净切碎，粥好了再加入，搅拌均匀，煮一会儿。

功效:肺阳不足，咳嗽咳痰，畏寒流涕，支气管哮喘。