夏日炎炎，喝一碗鲜美无比的清汤，既补充营养，有不腻口。白菜豆腐海鲜汤，此汤清淡，简单的食材，简单的做法，只需盐调味，味道却是非常鲜美好喝，值得一试哦

食材

• 白菜叶 100g

• 豆腐 200g

• 大虾 10只

• 油 一汤勺

• 盐 一茶勺

• 姜 适量

• 葱 适量

方法/步骤

1.虾去背，去掉虾线。剪掉虾枪和虾须。豆腐切块。白菜洗净，控干生份。

2.锅里热油，加葱姜爆炒，直接倒入开水。放入豆腐炖五分钟，放入大虾，两分钟左右等到虾变红时，放入白菜，继续炖三至五分钟烹入盐即可出锅。

注意事项

• 虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。

• 色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。

• 对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。