夏天天气太热吃饭无味? 吃饭太干太咸？来个下火汤喝喝吧~螺汤是比较清凉的，喝了不会腻。。

食材

• 生螺 一斤

• 芥菜 200克

• 金针菇 300克

• 生姜 几片

• 盐酱油 适量

方法/步骤

1.把买回来的螺用清水浸泡几个小时，去去螺里面的泥。（选的螺要挑活的！）

2.把锅刷干净，放入适量的水，放入浸泡的螺和姜片，开大火煮。

3.等螺煮开之后，等螺全都打开时把金针菇刚进去，搅拌一下。

4.接着把芥菜放进去，迅速搅拌，等芥菜变色，放点盐和酱油，熄火，上汤即可。