1.麦麸是小麦蜕皮后留下的残皮，一般用作喂养家禽的饲料。不过，近年来，人们逐渐意识到麦麸的营养价值。其实，埋伏中含有大量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，改善便秘，痔疮，降血压，从而达到欲防直肠癌的作用。

2.小米，养生被称为养胃专家，小米中含有丰富的维生素B2，可以消除致癌性的黄色素物质，而且小米中的膳食纤维含量很丰富。 膳食纤维能刺激胃肠道蠕动，促进消化液分泌，常喝小米粥还可以大大降低肠癌的发病率。

3.马齿苋。马齿苋是田间地头非常常见的一种植物，不过处理起来比较麻烦，因为它生命力太过于顽强，放在太阳下都不容易晒死，不过处理过后炒菜吃还是不错的，马齿苋具有一定的药用价值，不仅可以清热解毒，还对糖尿病有一定的功效。