每日食谱：金玉满堂—金汤肥牛卷

主料：肥牛卷200克、金针菇50克、黄豆芽50克、西红柿1个、黄彩椒1个、姜片2片、蒜5瓣、青椒1个、红椒1个、白醋5毫升、盐少许。

做法

1. 金针菇焯水捞出放入碗中。

2. 锅里放油烧热放入黄豆芽、盐炒熟盛出放入碗中。

3. 锅里放油，放入姜片蒜片爆香，放入黄灯笼椒、山椒、西红柿炒出汁水。

4. 放入适量清水，放入醋、盐调味，放少许糖提味，小火煮十分钟至材料出味，捞出汤渣，放入青红椒圈略煮片刻，金汤就好了。

5. 另起锅烧开水放入少许料酒，放入肥牛卷焯熟，不要煮久，捞出。

6. 把肥牛卷放在素菜上面。

7. 倒入金汤。把青红椒放在上面点缀，这个让你的菜品立马色彩艳丽起来