炎炎夏日，蝉鸣不休。

温度的骤升让楼下的奶茶店前又排起了长队，朋友因奶茶中添加剂太多拒绝享受，我则一笑而过，爽快地来了一杯。

冰爽香浓的滋味在舌尖绽开，咬一口珍珠，弹牙的口感令人回味无穷。

我虽喜爱享受，可也更爱健康，日常生活中常听人说奶茶不健康，那么究竟是不是呢？

奶茶，顾名思义，是由奶与茶冲泡而成，然而，现实世界中，商家为了节省成本，大多并不会用真奶真茶进行制作，反而用奶精茶粉进行代替。

奶精，也就是植脂末，根据百科释义，奶精主要是一种人工调制品，在植物油中加入水和其他添加剂混合做成的类似奶的东西，味道虽然比牛奶更香滑，但是却含有反式脂肪酸。

而经过科学研究，反式脂肪酸可使血液胆固醇增高，从而增加心血管疾病发生的风险，被誉为“餐桌上的定时炸弹”。

那么，是不是喝奶茶，就会影响到健康呢？

其实不然，含有反式脂肪酸的食物太多，大部分饼干、方便面、泡芙、奶油蛋糕、薯条、爆米花、冰激凌中都含有反式脂肪酸，然而只要不要过量摄入，那就不会影响健康。

世界卫生组织WHO的建议是，每天来自反式脂肪的热量不超过摄取食物总热量的1%，大致相当于2克。

也有专家曾研究调查，每300ml街头奶茶的反式脂肪酸含量在0.5-2.7g之间，所以偶尔喝一杯并不会有大问题，当然，如果是鲜奶做的奶茶，那随便喝多少杯都不会有问题。

目前，国际上大部分国家对含有反式脂肪酸的食品并没有简单粗暴地禁止食用，而是依据本国反式脂肪酸的摄入情况设定限量标准或标签标示要求。而由于东西方的膳食结构不同，我国人均摄入的反式脂肪酸要比西方人少得多，中国营养学会名誉理事长、首席顾问葛可佑明确指出：

反式脂肪酸是营养问题，这是因为反式脂肪酸是食物成分不是毒物，是食物中诸多不健康成分之一，是长期慢性作用而不是立竿见影的效果，它有安全摄入界限。人们要科学对待反式脂肪酸，既应当重视，但也不必恐慌。美味和健康是可以兼顾的，应有正确的、健康的生活方式。

所以，如果大家经常喝奶茶，一定要喝牛奶调配的奶茶哦！如果只是偶尔尝个鲜，那就不用顾忌那么多了。