山竹的果实含有丰厚的镁，能够改善心血管病症、防止肾结石、胆结石，并能帮忙抵抗忧郁症，防止烦躁不安。此外，山竹特点偏凉，具有清火解热功效。它的味道酸甜适中，是大家很吃的水果，可是如何挑选好的山竹呢，菜管家为大家分享一下吧！菜管家食材配送

1、看它的屁股，看有多少瓣，外面有多少里面的果肉就分多少个，一般来说7、8个瓣的果肉都没核，或没大核，当然也有一个大瓣里有核，其他小瓣很小的破例。 　　

2、买的时分先看看那个连着果的径是不是仍是绿的，看上去越新鲜越好，美丽、有光泽的阐明山竹是新鲜的。然后呢，用手一个一个的捏外壳，越软的越好，证明新鲜，而且皮薄肉多，但是要注意没有被揉捏瘪了的才好。如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮洼陷，表明此山竹已太老，不适宜吃了。

4、掂山竹的重量，重量较重的山竹阐明山竹的水分较多，满足新鲜；重量较轻的山竹则或许放置的时刻太久被风干了，现已不新鲜了。

5、此外，还要查询山竹的表面是否有黄色的汁液，是否有破损，是否有硬块，是否有昆虫的痕迹，如果有的话，那就不能买了。

功效：山竹解热的功用十分地好，在东南亚十分受欢迎，对燥火重、皮肤不太好的年轻人有很好的食疗效果，能化解脂肪、醒胃、润肤并降燥火。一般皮肤生疮和长青春痘的人可以食用山竹，对皮肤效果是很好的，但是每天吃的山竹不要超过三个。

禁忌：山竹性寒，体质虚寒者不宜多吃。切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶解之。别的，孕妇一般每天吃１－２个即可。山竹特别含糖分比较高，所以说对胖的人、糖尿病的人都是要尽量限制少吃或不吃的。