冬瓜作为夏天常见的瓜果之一，被人们做成各式各样的美食，广州蔬菜配送公司菜管家带大家一起去探讨一下冬瓜的功效：

1、冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2、减肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3、清热解暑
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

4、护肾：调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
5、清热化痰：有清热化痰，消肿利湿的作用。
6、防癌抗癌：防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
7、润肤美容：冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

广州农产品配送公司与大家一起来做做冬瓜怎么做才好吃:

1、冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤属于美味羹汤,主要原料是排骨、冬瓜,口味鲜,汤清宜人、性凉而味甘。

1.1、材料:冬瓜200g,猪排骨100g,香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。 1.2、冬瓜去皮,洗净,切块。

1.3、猪排骨洗净,剁块。

1.4、葱洗净,切段。生姜洗净,切片。花椒研细。

1.5、将猪排骨放入锅中,加清水适量煮沸后,去浮沫,下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

1.6、煮至排骨、冬瓜熟后,下食盐,味精,再煮一二沸即成,最后淋上香油。

夏天正值哦，大家有空可以试下这个汤哦！适合一家大小。