菌菇类的烹饪方法有很多种，可以炒、可以炸、可以炖、可以煲汤、可以做馅料，而且每种做法都掩盖不了它的美味和香气，但是大家都知道菌菇类是有很多细缝和褶皱，里面夹杂着很多灰尘、虫卵和脏东西，但又不能大力揉搓，而简单的冲洗也未必可以把它们洗干净。不要着急，看一看我们广州食材配送菜管家的方法。

       首先：准备一盆清水，放入1勺食用盐和1把面粉（淀粉），充分搅拌融化。因为面粉有很强的吸附能力，可以把香菇里的脏东西和小虫子吸附出来，而食用盐有很强的杀菌和消毒作用。

第二：倒入香菇，充分搅拌均匀后浸泡15分钟。

第三：15分钟后，然后顺一个方向搅拌，利用离心力甩出虫卵与脏物，还能有效地去除残留农药，然后再用清水冲洗几遍，香菇就会洗得干干净净的。

这些菌菇类的清洗方法大家学会了吗？广州蔬菜配送菜管家提醒您，食用未清洗干净的菌菇有可能会引发身体不适哦！