秋冬季节大量的冬枣已经上市了，由于冬枣的脆甜深受人民的喜欢，很多人都有一个疑问，红枣是由冬枣晒干的嘛？答案是不，红枣是由其他枣类晒干而成的，冬枣只能作为水果，晒干是没有用的。今天广州食材配送公司菜管家来和大家一起看看冬枣有什么作用：

     冬枣营养价值很高，这得益于其丰富的营养成分。冬枣中富含天门冬氨酸、苏氨酸等多种人体所需的氨基酸，总含量为0.985毫克/100克。冬枣中的蛋白质比重为1.65%、膳食纤维占2.3%、黄酮占0.26%，每1千克的冬枣中含有胡罗卜素1.1毫克，另外维生素C的含量也非常丰富，是苹果、香蕉维生素C含量的近六十九倍。

　　由于冬枣果实中富含各种维生素，例如维生素A、维生素E，其次还包含了钾、钠、铁等微量元素。这些营养要素对于保持毛细血管的畅通、避免毛细血管壁脆性增加等有着重要的作用，从而对于高血脂、冠心病、心脑血管疾病等有着明显的预防作用。另外，冬枣还还对气血不足、贫血、肺虚咳嗽等病症有着明显的治疗效果。

　　由于冬枣中富含糖类和维生素C，以及一种特殊物质环磷酸腺苷，它们对于减轻各种化学药物对肝脏的损害有着重要的作用，除此之外，环磷酸腺苷还能够促进肝脏合成蛋白，从而对肝炎及早期肝硬化起到非常好的辅助治疗作用。

　　冬枣中含有丰富的维生素，包括维生素C、维生素P、维生素A以及维生素E，再加上冬枣中的钾、钠、铁、铜等多种微量元素，这些营养成分都可以强健毛细血管、提升血管壁的弹性，这些对于防治动脉粥样硬化疾病大有裨益。由于冬枣中还富含芦丁成分，所以冬枣可以防治冠心病、高血压等疾病，对于这些疾病都有着非常积极的辅助治疗作用。

        喜欢吃冬枣的朋友为冬枣有这么多的好处很庆幸吧。广州食材配送公司菜管家提醒大家，冬枣营养价值虽高，但是也不能贪吃哟，吃过量的冬枣对消化不好，容易引发便秘;冬枣中含糖量非常高，吃多了容易导致蛀牙。

　　1：不宜和黄瓜或萝卜一起食用。

　　萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其红枣的维生素。

　　2：不宜与维生素同时食用。

　　枣中的维生素可使维生素k分解破坏，使治疗作用降低。

　　3：不应和动物肝脏同时食用。

　　动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使红枣中的所含的维生素氧化而失去功效。

　　4：最好不要用水煎煮。

　　因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。

　　5：食用冬枣后，不要马上吃高蛋白食品。

　　吃枣之后不要马上进食蛋白质高的食物，如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。

　　6：服用退热药时禁忌食用。

　　服用退热药物同时食用含糖量高的食物红枣容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。

广州食材配送公司菜管家提醒大家，再好吃的东西也要适可而止哦！