坚信大伙儿毫无疑问都看了和吃过豆腐丸子吧，豆腐丸子是我们普遍的一道菜式，豆腐丸子不仅外形很好看并且吃起來味儿也是非常丰富多彩的，豆腐丸子里边带有丰富多彩的营养成分，常吃豆腐丸子能够具有非常好的健康养生作用和养生保健的功效，除此之外豆腐丸子也有养颜美容等效应呢，下面我们给大伙儿介绍一下豆腐丸子的生活中做法大全。

水豆腐丸子的做法一

1. 水豆腐用重石压除水分，再碾成糊状预留。

2. 淮山药碾成泥预留。

3. 将鱼浆与做法2的原材料混和搅拌均匀。

4. 将做法3的原材料添加蛋白质、低筋粉、盐、糖翻拌后，以手挤压肉丸子状。

5. 煮一锅水，放进做法4的原材料烧开，再转文火续煮至肉丸子浮上来后捞起来。

6. 另取一锅将调味品烧开，放进做法5的肉丸子略煮一会儿，再盛入碗中，撒上莴笋末、滴进芝麻油就可以。

水豆腐丸子的做法二

1. 板水豆腐弄碎预留。

2. 搅肉添加全部腌制料、生姜沫、蒜泥、葱末搅拌均匀，再添加做法1的水豆腐碎与绿豆淀粉翻拌。

3. 将做法2揉成约1口尺寸的肉丸子状，放进炒锅中蒸约20分钟，取下肉丸子(蒸丸子的外渗料汁保存)预留。

4. 小豆苗放进开水中烫熟，捞起来铺在盘底碗底，再放入做法3的豆腐丸子。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了一道美味可口的家常小炒，那便是豆腐丸子了，我们了解豆腐丸子不仅外形漂亮并且还带有丰富多彩的营养成分，常吃豆腐丸子有益于我们的身心健康，豆腐丸子的生活中做法大全。

5. 将做法3保存的料汁添加肉臊卤料、鸡精粉煮至烧开后拌入芝麻油，再以绿豆淀粉水淀粉勾芡。

6. 再将做法5的料汁淋在做法4的肉丸子上就可以。

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