又到一年立秋时。

       作为一年中十分重要的节令，关于立秋，向来有许多有趣的仪式感，比如——贴秋膘，还有“立秋贴秋膘，一年病不沾”的说法。

       以前人们认为，夏天天热，很容易没什么食欲，而随着立秋到来，天气逐渐转凉，胃口也开始变好，为了补偿夏天的损失，也为了更好地抵御冬日即将到来的严寒，就需要多吃肉，“贴秋膘”。

但对于现在的我们来说，“贴秋膘”还有没有必要？怎么“贴秋膘”更健康？

“贴秋膘”保平安？

       首先来回答第一个问题，现代人要谨慎贴秋膘（叹气，又少了一个放肆吃吃吃的正当借口）。

       所谓“膘”，其实是指皮肤和肌肉之间的那层皮下脂肪，简言之，就是“肥肉”。“贴秋膘”的传统来自古时候的生活经验，那个时候最大的特点就是食物匮乏、生活条件艰苦。

       人们普遍吃不饱，一个月能吃一次肉都算很好的了；穿也穿不暖，冬天也没有暖气、空调，连羽绒服也是奢望，还要干很多体力劳动，自然容易出现能量不足的问题。所以，每到秋冬季节，大家就会想办法多吃一些能量高的食物。

        但是，现在我们的生活和环境都发生了很大变化。几乎每天都可以吃到肉，羽绒服随便穿，空调、暖气也非常普遍，“过冬”对绝大多数人来说都是一件很轻松的事情，所面临的新的健康挑战，反而是“肥胖”问题。

       《中国居民营养与慢性病状况报告（2020 年）》显示，我国成年居民超重肥胖超过50%。肥胖除了影响美观，还会增加糖尿病、心脑血管病、高血压等慢性病的风险。防止肥胖、保持健康体重，才是我们应该推崇的生活方式。

        如果这个时候还想着“贴秋膘保平安”，不论是吃红烧肉，还喝奶茶，你贴下去的“秋膘”，最后都会变成身上的肥肉。

如何健康贴秋膘？

        不过，也不是说要大家完全摒弃“贴秋膘”，而是应该根据现在的生活变化，科学、健康地“贴秋膘”。

        到底如何“贴秋膘”更健康呢？关键是少贴能量，多贴营养。可以看看下面这份新·“贴秋膘”食谱：

1）多吃新鲜水果、蔬菜

      总的来说，贴秋膘可不要只想着贴能量了，多贴点营养才是关键，多吃点蔬菜水果，多吃点全谷物、豆类食物才行。

        当然，对于那些食物不太充足地区的人们，也包括身体瘦弱、营养不足的人，按照传统方法适当贴秋膘倒也可以，合理搭配饮食，还是有助于提升健康的。