1. 穿心莲
穿心莲是一种具有清热解毒、消炎、消肿止痛作用的药用植物，被誉为春莲秋柳、苦胆草、金香草等。它对于降肺火有着特别的功效，对于一些因肺火引起的咳嗽气喘、鼻塞或流黄涕、咽喉肿痛（嗓子干、疼、痒）、面部痤疮、大便秘结等症状，都有缓解和改善的作用。
2. 蒲公英
蒲公英，又被称为婆婆丁，是一个天然的抗生素，对于治疗泌尿感染有奇效。它能够针对泌尿感染的三大特征：尿频、尿急、尿痛，起到明显的缓解作用。不论是煎汤口服还是制成茶饮，蒲公英都能帮助泌尿感染患者减轻症状，是人们在家中就可以找到的“良药”。
3. 生姜
生姜具有抑制真菌生长的作用，其姜黄素和挥发油对于人体内多种真菌都有着明显的抑制效果，同时也能抑制沙门氏菌的生长此。外，生姜还能参与人体细胞调节免疫，提升溶菌酶活性，对女性阴道滴虫也有较好的抑制作用。在烹饪中适当添加生姜，不仅能让菜肴更加美味，也能在一定程度上促进人体的健康。
4. 大蒜
大蒜具有抗菌消炎的作用，主要是因为其中含有大蒜素。大蒜素对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、白色念珠菌、阴道滴虫等具有一定的抑制作用。如果人体出现上呼吸道感染、痢疾、肠炎等疾病，适当吃一些大蒜能够有助于恢复健康。值得注意的是，大蒜在烹饪过程中会逐渐失去其杀菌作用，因此建议将大蒜捣碎放置一段时间后生吃。
5. 蒜苔
蒜苔是大蒜的嫩芽，作为大蒜家族的一员，它也含有丰富的大蒜素和新素。这些成分对于金黄色葡萄球菌、链球菌、霍乱弧菌等病菌的生长繁殖能起到一定的抑制作用。据研究，蒜苔的杀菌能力可以达到青霉素的1/10，是一个不可多得的天然抗生素。在烹饪中加入蒜苔，既能够增加菜肴的口感，也能在一定程度上预防和治疗常见的感染性疾病。