9月8日，安徽省市场监管局发布2026年全省食品安全监管工作情况。近年来，安徽省大力推进食品安全智慧监管，全省已有12.6万家食品生产经营主体接入AI监管系统，通过人工智能技术实现对食品安全的实时监控和智能预警，食品安全治理能力显著提升。
AI监管主要举措：
立法固化技术应用：推动修订《安徽省食品安全条例》并经省人大常委会审议通过，通过立法固化人工智能等技术应用，为智慧监管提供法律保障。
智慧监管处置机制：出台智慧监管处置机制，规范AI告警处置流程，实现告警自动识别、自动分派、自动跟踪、自动闭环。
后厨视频公开：向美团等外卖平台推送后厨视频，面向消费者公开展示，打造看得见的放心消费。
线上线下一体化治理：构建网络监测+靶向抽检+执法检查+平台治理+帮扶指导的线上线下一体化治理模式。
整治成效：
针对食品安全重点领域，今年集中整治了普通食品虚假宣称、标签违规标注、质量不达标等突出问题，特别是委托生产和网络销售环节的问题。全省查办了一批大案要案，移送涉刑案件，注销吊销违法主体资质，下架问题食品，关停违法网店。此外，制售假劣肉制品、酒类问题、网络餐饮等专项整治也取得显著成效。
行业影响：
安徽省将AI技术应用于食品安全监管并通过立法固化，是全国食品安全智慧监管的创新实践，为其他地区提供了可复制、可推广的经验。预计未来将有更多地区推进食品安全智慧监管，AI技术将在食品安全领域发挥越来越重要的作用。菜管家积极拥抱数字化转型，已建立完善的食材溯源和质量管控系统，实现从田间到餐桌的全程可追溯。
甘肃兰州榆中县染色莴笋事件持续发酵。据榆中县官方通报，全县53家蔬菜收购仓储经营主体经逐一核查，查实6家经营主体存在违法使用果绿添加剂的行为，11.8吨问题莴笋已被依法销毁，涉事主体已被立案查处。
事件回顾：
9月5日，有短视频博主曝光榆中县部分蔬菜仓库使用不明绿色液体浸泡莴笋，引发全网关注。榆中县农业农村局、市场监管局立即开展联合执法检查，对全县53家蔬菜收购仓储经营主体进行逐一核查，发现6家企业在莴笋收购环节违法使用果绿食品添加剂，为莴笋染色增亮、提升卖相。
为什么违法？
很多消费者不解：食用色素不是合法食品添加剂吗？为什么用来泡莴笋就违法？专家解释，果绿是一种复配食品添加剂，主要成分为柠檬黄和亮蓝，在部分加工食品中允许限量使用，但新鲜蔬菜属于生鲜农产品，国家标准明确规定不得使用任何人工色素。在莴笋收购环节使用果绿浸泡，属于超范围使用食品添加剂的违法行为。
风险危害：
长期食用超范围添加人工色素的蔬菜，可能对人体健康造成潜在危害，尤其是对儿童、孕妇等敏感人群。此外，染色莴笋往往是为了掩盖不新鲜的品质，消费者购买后可能面临食品安全风险。
消费者辨别技巧：
看颜色：正常莴笋颜色自然，呈淡绿色或白绿色，染色莴笋颜色过于鲜艳、均匀，不自然。
看断面：正常莴笋断面颜色均匀，染色莴笋断面可能有颜色渗透的痕迹。
用纸巾擦：用白色纸巾擦拭莴笋表面，染色莴笋可能会有颜色残留。
闻气味：正常莴笋有清香味，染色莴笋可能有异味或化学气味。
选正规渠道：到正规超市、农贸市场购买，选择有溯源码或承诺达标合格证的产品。
后续措施：
榆中县已对其他蔬菜收购仓储经营主体进行集体约谈警示，并对全县域内的蔬菜种植、收购、运输、销售全链条开展排查。业内人士呼吁，应加强农产品流通环节监管，加大对违法添加行为的处罚力度，同时加强对从业者的普法教育，从源头保障农产品质量安全。
菜管家观点：菜管家坚决反对任何形式的农产品违规添加行为，所有配送蔬菜均来自正规基地，批批检测合格，坚决杜绝染色、保鲜剂超标等问题，确保客户收到的每一份蔬菜都安全、放心。
近期，各地市场监管部门持续加大食用农产品质量安全监管力度，查处了一批违法案件，守护群众舌尖上的安全。
长沙两菜农农药残留超标近10倍被立案：
湖南省长沙市长沙县行政执法局常态化开展农产品质量安全监管执法，近期查处两起销售农药残留超标农产品典型案例并公开曝光。
案件一：某菜农销售的豇豆经检测，农药残留超标近10倍，严重违反《农产品质量安全法》相关规定。
案件二：另一菜农销售的叶菜类蔬菜农药残留超标，被依法查处。
目前，两起案件均已立案调查，涉事菜农将面临行政处罚。执法部门表示，将持续加大对农产品质量安全的监管执法力度，严厉打击违法使用禁限用农药、农药残留超标等行为，从源头排查整治农产品质量安全隐患。
老河口市开展食用农产品安全专项整治：
湖北省襄阳市老河口市市场监管局坚持问题导向，聚焦食用农产品突出风险隐患，从严排查整治各类问题，整治工作取得阶段性成效。
主要措施：
严把源头管控：严格食用农产品市场销售准入管理，明确要求经营主体优先采购附带承诺达标合格证的产品。
规范准入管理：督促农贸市场、经营户落实进货查验制度，建立健全食用农产品进货台账。
加大抽检力度：增加食用农产品抽检频次和覆盖面，对高风险品种开展重点抽检。
严厉查处违法：对抽检不合格的产品依法查处，追根溯源，严惩违法主体。
行业影响：
各地持续加大食用农产品质量安全监管力度，体现了食品安全四个最严的要求。随着监管趋严，农产品质量安全水平将不断提升，但也对种植户和经营主体提出了更高要求。菜管家所有食材均来自正规基地，严格执行农药安全间隔期规定，批批检测合格，确保食材质量安全。
据全国农产品批发市场价格信息系统数据，本周（9月1日至9月7日）寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为67.31点，较上周64.55点上涨2.76个百分点，环比上涨4.3%，同比跌幅25.6%；蔬菜平均价格为2.27元每公斤，与上周2.12元每公斤相比，环比上涨7.1%，同比跌幅25.0%。
价格上涨原因：
换季影响：当前正处于夏秋蔬菜交替过渡期，早夏菜陆续退市，秋菜尚未大规模上市，部分品种供应相对偏紧。
天气因素：近期部分地区出现降雨天气，影响蔬菜采摘和运输，导致短期供应减少。
中秋备货：随着中秋佳节临近，食材采购需求增加，拉动蔬菜价格小幅上涨。
成本上升：农资、运输、人工等成本上升，也对蔬菜价格产生一定影响。
分品种情况：
从监测品种看，本周蔬菜价格呈现有涨有跌的格局：
价格上涨品种：黄瓜、豆角、茄子、青椒等品种价格涨幅较大，主要受换季和天气影响。
价格下跌品种：白菜、萝卜、土豆等耐储蔬菜价格稳中有降，供应充足。
价格持平品种：西红柿、胡萝卜等品种价格基本持平。
后期走势预测：
随着9月中旬秋菜集中上市，蔬菜供应将逐步增加，预计蔬菜价格将逐步回落。但受中秋、国庆双节消费需求拉动，短期内蔬菜价格可能仍将保持小幅波动。总体来看，今年蔬菜市场供应充足，价格将保持在合理区间。
中秋食材供应情况：
随着中秋佳节临近，月饼、螃蟹、板栗、柚子、莲藕等中秋传统食材进入销售旺季。目前市场供应总体充足，价格基本稳定：
螃蟹：大闸蟹陆续上市，价格较上周略有下降，品质不断提升。
月饼：各大品牌月饼集中上市，价格区间丰富，满足不同消费需求。
板栗：新鲜板栗大量上市，价格稳中有降。
水果：柚子、石榴、葡萄等秋季水果供应充足，价格亲民。
菜管家保障：
菜管家已提前做好中秋期间食材供应保障工作，与各合作基地签订保供协议，锁定优质货源，确保食材供应充足、价格稳定。公司全程冷链配送，批批检测合格，让客户安心享用秋季时令美味。
据国家市场监督管理总局消息，截至目前，食品数字标签已覆盖各类食品产品15000余款，为消费者提供了更加便捷、透明的食品信息查询方式，开启了消费新体验。
什么是食品数字标签？
食品数字标签是指在食品包装上印制二维码等数字化标识，消费者通过手机扫码即可获取食品的详细信息，包括配料表、营养成分表、生产日期、保质期、生产厂家、检验报告、溯源信息等。数字标签是传统食品标签的数字化延伸和补充。
数字标签的优势：
信息更全面：数字标签可以承载比传统标签更多的信息，包括详细的营养成分、过敏原提示、食用方法、储存条件等。
查询更便捷：消费者只需用手机扫码，即可随时随地查询食品信息，无需仔细查看包装上的小字。
信息更透明：数字标签可以展示食品的溯源信息，让消费者了解食品从生产到销售的全过程，增强消费信心。
个性化服务：数字标签可以根据消费者的健康状况、饮食偏好等提供个性化的营养建议和食用推荐。
环保节能：数字标签可以减少包装上的文字印刷，节约纸张和油墨，更加环保。
发展现状：
目前，食品数字标签已在乳制品、饮料、零食、粮油等多个品类推广应用，覆盖产品15000余款。越来越多的食品企业开始采用数字标签技术，提升产品的信息化水平和消费者体验。
未来趋势：
随着数字技术的发展和消费者对食品安全和营养健康的关注度不断提升，食品数字标签将迎来更广阔的发展空间。未来，数字标签将与区块链、人工智能、大数据等技术深度融合，实现食品信息的实时更新、智能推荐和精准溯源，为消费者提供更加智能、便捷、安全的消费体验。
广东16批次不合格食品曝光：广东省市场监督管理局发布16批次食品不合格情况通告，涉及花生软糖、青橄榄、玉米粉等多个品类，相关产品已被依法处置。
农村山寨食品整治：市场监管总局答复关于多措并举整治农村山寨食品的提案，将进一步加强农村食品市场监管，严厉打击山寨食品违法行为。
第26届SIAL创新大赛：第26届SIAL创新大赛金银铜奖正式发布，多款创新食品产品获奖，展示了食品行业的创新发展趋势。
8月食品行业监管政策概述：食品伙伴网发布2026年8月食品行业监管政策概述，梳理了当月出台的食品安全相关政策法规。
食品标签新标准法规宣贯会：10月将在北京举办食品标签新标准法规宣贯与合规管理交流会，探讨进出口食品标签标识合规问题。
美国蓝莓大肠杆菌诉讼：美国首例因Publix超市销售的GreenWise有机蓝莓感染大肠杆菌的诉讼正式提起，原告因感染住院治疗。
运城市盐湖区市场动态：运城市盐湖区发布2026年第25期市场动态，监测的蔬菜品种中八种价格上涨，黄瓜3.99元/500克、萝卜0.99元/500克。
农业农村部绿剑护粮安行动：农业农村部持续推进2026年绿剑护粮安执法行动，严厉打击坑农害农、危害粮食安全和农产品质量安全违法行为。
信息来源：安徽省市场监管局、榆中县官方通报、长沙县行政执法局、全国农产品批发市场价格信息系统、国家市场监督管理总局、食品伙伴网、中国经济网等公开渠道。本文由菜管家农产品有限公司资讯组整理，仅供行业交流参考。
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