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菜管家与你分享——春季如何食疗养生
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 经过了漫长而寒冷的冬季,终于迎来了万物复苏的春天。这么好的季节当然不能错过养生的黄金季节喽。那么到底该如何进行养生呢?现如今,养生已经是热门到不能再热门的话题了,各种养生节目层出不穷,我们到底该信谁的呢?个人认为不论信谁都不如信自己,只有充分了解了各种食物的功能才能真正做到食疗养生。下面就来了解一下部分实物的营养成分和饮食方法。

菠菜

   菠菜能清理人体肠胃里的热毒,防治便秘,使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。菠菜中还含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞繁殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,防止大脑老化。

黄瓜

   人来说,黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。

   黄瓜是很好的减肥品。希望减肥的人要多吃黄瓜,但千万记住,一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜,因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。黄瓜有降血糖的作用,对糖尿病人来说,黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。

西红柿

   番茄有着丰富的营养素,如番茄红素、谷胱甘肽、钾、B族维生素、维生素C、维生素A等。对人体健康起到防癌、抗衰老、降血压、保护心脏作用,及美容瘦身,护眼明目等作用。通过合理的烹调加工可以获取丰富的营养素,合理膳食才能越吃越健康。

   番茄中的维生素A是眼睛视网膜细胞内视紫红质的组成成分,故维生素A营养状况好,视网膜细胞中视紫红质容易合成,眼睛在暗处易看清东西,防止眼睛干涩及夜盲,还可以改善白内障。那么,要如何食用番茄才能摄取最多的营养素呢?

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