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颜值与营养价值并存的蔬菜
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西兰花是我们日常生活中常见的一种蔬菜,它不仅味道甜美,而且营养异常丰富。常吃西兰花可以提高我们的的机体免疫功能,促进骨骼生长,对大脑和视力的保护也是有一定功效的,故此西兰花被誉为蔬菜皇后,广州蔬菜配送菜管家在这里为大家详细分享一下蔬菜皇后对人体的益处吧!

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一、帮身体“充电”

科学家研究发现,吃西兰花能帮助身体补充能量。

英国研究人员表示,线粒体对人体非常重要,被称为细胞内的电池,如果它出了问题,会导致很多与衰老有关的疾病。每周吃2至3次西兰花,可以增强线粒体内的化学反应。该项研究还证明,日常生活吃西兰花能让人保持健康,还能有效帮助预防癌症及心脏病等。

二、涂抹防皮肤癌

美国一项新研究发现,不仅吃西兰花等十字花科蔬菜有助防癌,西兰花“外用”(涂抹皮肤上)也有助于防止皮肤癌。西兰花的重要成分自然化学复合物萝卜硫素(SFN,也称“莱菔硫烷”),外用涂抹皮肤,可能有助于防止皮肤癌。


三、含抗白血病物质

美国贝勒医学院研究人员日前报告说,西兰花等十字花科蔬菜中含有丰富的天然化合物萝卜硫素,它能在实验室环境中杀灭白血病癌变细胞。

研究人员认为,萝卜硫素能够进入白血病癌细胞内部并与某些蛋白质发生反应,进而杀灭癌细胞,这种化合物将来有望成为治疗白血病的联合用药方案之一。

四、降低多种癌症风险

英国《每日快报》最新报道,每周至少吃1次西兰花可降低多种癌症风险。多项早期研究发现,常吃西兰花、花椰菜、卷心菜和芽菜等十字花科蔬菜有助于降低肠癌、前列腺癌及多种其它癌症危险。


五、预防关节炎

英国一项最新研究发现,西兰花等十字花科蔬菜中富含的一种化合物可有效预防最常见的关节炎,并减缓关节炎导致的软骨损伤等。研究人员说,这种被称作萝卜硫素的化合物会遏制一种可引发关节炎症的酶发挥作用,从而减缓软骨损伤并缓解关节疼痛。萝卜硫素普遍存在于西兰花、甘蓝等十字花科蔬菜中,其在西兰花中的含量尤为丰富。研究人员已开始在一些医院开展小规模临床试验,以验证多食用西兰花对于人类关节健康的积极影响。

六、降胆固醇护血管

西兰花富含可溶性纤维,有助于清除肠道垃圾,降低胆固醇水平,控制血脂。西兰花中的异硫氰酸酯物质萝卜硫素具有抗炎属性,可预防血管损伤,保护心脏。

七、降低过敏危险

研究发现,西兰花中的活性物质可以减少过敏物对人体的影响,降低过敏危险。

八、抗氧化抗衰老

西兰花中富含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β胡萝卜素等多种强抗氧化剂。

九、防止骨质疏松

西兰花含有丰富的钙和维生素K,这两种营养物质对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。

十、有益消化助减肥

西兰花富含膳食纤维,有益消化,防止便秘,降低血糖,防止过量饮食,进而达到减肥的目的。

大家知道了吗?


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