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俗话说“病从口入”,这些饮食健康小知识,你知道吗?
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“病从口入”这句话可谓是耳熟能详。但是,在日常生活中,我们真的做到了饮食卫生和饮食营养均衡了吗?看看关于饮食健康的这些小知识,你知道吗?

首先,不要经常将水果榨汁,因为水果榨汁会破坏水果的纤维和营养,同时含糖量和单独吃一个水果相比会增加,总之,水果的营养就大打折扣了。

其次,不要相信超市里健康小零食是真的健康的,即使是看起来对身体有益处的坚果,也是添加了防腐剂和糖分的。真正的健康零食,只有奶制品。纯正的酸奶或者纯牛奶,而非风味发酵乳等。

再则,柚子是对人类很好的水果。在饭前吃些柚子和苹果,可以增加饱腹感,有利于减肥。另外,柚子和苹果都含有丰富的维生素C,能够提升身体抵抗力,预防感冒。

如果在家里要做油炸食品,只要不再高温加热,剩油都可以用。如炸完茄盒可炸花椒,做花椒油调味,还可以用来焯菜或做汤,焯的时候在沸水中放入一勺油,可使菜叶颜色鲜亮。

在中国自古以来,对煲汤的营养价值评估得很高,认为煲汤可以滋养身体。但其实,很多食材的营养都是不溶于水的,所以,汤里面可能只有些油,喝多了反而长胖。要想煲汤有营养,一定不要只喝汤,关键要把食材吃掉。

最后,尽量少在超市购买花生,也不少轻易吃饭店的炸花生,因为花生是否霉变很难区分,而花生发霉会产生黄曲霉毒素,可能使人急性中毒甚至死亡,长期低剂量也会增加癌症风险。



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